グルテンフリーの麺を探していて見付けたゼンブヌードル。原材料は黄えんどう豆100％で植物性たんぱく質と食物繊維がたっぷり、しかも糖質オフ！健康にいいのは間違いないけど、おいしいのかな？まずいかな？家族の反応は？
ゼンブヌードルとは
ゼンブヌードルはミツカングループが立ち上げた「ZENB」ブランドの新商品。袋に入った姿はパスタそのものだけど、原材料はなんと黄えんどう豆１００％！もちろんグルテンフリー！パスタやお米、うどんなどの主食と比べると、たんぱく質と食物繊維が豊富で糖質はオフ。とってもヘルシーなんです。
ZENBからは他にも野菜や果物、豆などを原料としたペースト、スティック、バイツが発売されています。どれも植物性原料100%で、ふだんは捨てられてしまう皮や芯、種などの栄養が多い部分を可能な限り使い、添加物に頼らない味づくりをしています。
ゼンブなら食事を楽しみながら健康づくりができます。腸活やダイエットにもおすすめですよ！
ゼンブヌードルをパスタソースで食べてみた
ゼンブヌードルは、ZENBの公式ホームページとアマゾンで購入できます。わたしが買ったのは「4食(1袋) ゼンブ ヌードル ＋ 4食(4種x1袋) ソースセット」です。ゼンブヌードルだけでも8食(2袋)から購入できますよ。
さあ、さっそく食べてみましょう。ゆで時間は鍋なら６分、レンジなら７分です。わたしはレンジで作りますよ～♪
「電子レンジの場合はレンジ対応容器に１束の麺と水300mlを入れ、ラップや蓋をせずに500～600Wで７分を目安に加熱」とのこと。
うちのレンジ用パスタ容器でパスタを作る場合よりも、水は少ないし時間も短い…大丈夫なのかな？
できあがりはこちら！
ちょうどいいゆで加減！パスタよりも、ゆで汁が「とろ～ん」としています。これは豆の成分によるもので、ゆで汁はスープにして飲むとおいしいそうです。
パスタより少し茶色っぽいから太い蕎麦みたいだけど、もっちりしてそうな感じがやっぱりパスタっぽい？！
ソースは「ミニトマトのアーリオ・オーリオ」を選択。ペペロンチーノ大好き！
出来上がり！「いただきま～す♪」
麺はコシが強めだけど固すぎない、もちもちって程ではないけど程よくもっちり。絶妙な食感です！
湯気からは少し豆の香りがします。味には豆っぽさはなく、おいしい中華麺のような、蕎麦に近いような、パスタのような、どれとも違うような…旨味はしっかりと感じます。
パスタソースは有名店の名前を冠したレトルトソースのような、深みのあるいいお味。
「うん、おいしい！」
今まで米粉パスタを何種類か試したけれど、コシがなくてベタベタしていたり、麺に旨味がなかったりで、また食べたいと思うものはありませんでした。
ゼンブヌードルはリピ確定です！
麺を噛んでいたら、なぜか昔食べた「そば粉のガレット」を思い出しました。蕎麦の風味を感じるところが似ているのかな？
ゼンブヌードルのアレンジメニューは２００程あり、焼きそばやラーメン、和麺などとしても食べられるようです。どれもとっても美味しそうなので、いろいろ試してみようと思います♪
☟わたしが買ったのはこちらのセットです
ゼンブヌードルを家族が食べたときの反応は？
お次はゼンブヌードルに「きのこのベジラグーソース」をかけて家族に食べさせてみました。実は夫も息子も食わず嫌いで「お豆のパスタだよ」「健康にいいんだよ」なんて言おうものなら「やだ～まずそう」「食べたくない」とか言いそうなので、黙っていることにしました(￣▽￣)
ゼンブヌードルとパスタソースをあえてから取り分け、お肉の付け合わせとして出したところ、３人とも残さず食べましたよ！１人は「パスタもっとないの？」って言ってました。 息子たち思春期であまり話してくれませんが、 おいしかったんでしょうね、きっと(^^)
あとで夫に「パスタおいしかった？」ときいたら「おいしかったよ」と言っていました。わたしが作ったものに「まずい」とは絶対に言わない人だけど、おいしくなかったら「かわった味だね」とか言うはずなので、やはりおいしかったのでしょう(^^)
でもいつものパスタより、ずっと健康的なんだからね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
まとめ
腸活のため「グルテンフリー」に魅かれて買ったゼンブヌードル。しっかりとしたコシと、もっちり感がとても好みでリピ確定！原材料は豆１００％でタンパク質と食物繊維が豊富、糖質はオフで、安心して食事を楽しむことができます。
今のところゼンブヌードルを買うことができるのは、ゼンブの公式ホームページからだけ。スーパーや他のネット通販では取り扱いがありません。せっかく素敵な商品なので、もっといろいろな人が気軽に手に取れるよう、スーパーで買えるようになるといいなぁ。
☟ゼンブヌードル ラーメンスープセットもあります！
☟ゼンブヌードルは焼きそばソースにも合いますよ！
☟細麺やマメロニでアレンジも楽しめます♪
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